lunes, 17 de octubre de 2011

PAN, SAL Y ACEITE DE OLIVA.

Después del fin de semana, que para nada he descansado... pero eso es otra historia, os propongo un entrante, como en nada están las Navidades, y a más de una nos trae por la calle de la amargura, el pensar que vamos a poner ... y después de mucho  y a veces muchisimo pensar, llegamos a la conclusión " igual pongo el mismo menú que el año pasado !! ", por lo menos es lo que me pasa a mi, dicho ésto , mi familia salvo alguna variación de última hora... cenarán el día de Nochevieja, lo mismo que en el 2010 jaja, pobre gente....

Bueno, a lo que vamos, os propongo un entrante, nada especial, pero que entretiene mucho y da mucho juego, ya que te da el tiempo suficiente para dar el punto de última hora que necesitan algunos platos.

La propuesta, es bien sencilla, se trata de hacer pan tostado, sirve el pan sobrante del día anterior, y se puede hacer, bien en tostadora, bien en horno, el que he hecho para la foto, lo he pasado por la tostadora, es más rápido, pero en las ocasiones en las que quieres quedar mejor, lo hago en horno. Supongo que muchas de vosotras lo hacéis, no tiene ningún misterio, cortas el pan en rodajas finitas, las colocas en la bandeja del horno, y vuelta y vuelta, hasta que tengan un  color tostatido, sin pasarse. Lo ideal es poner varios tipos de pan, blanco, integral, de cereales, txapata... lo que os guste. Os servirá también para decorar algún plato. Yo , ya que me pongo, hago la bandeja entera, y poco suele sobrar.

En algún cuenco pequeño, ponéis aceite de oliva virgen extra, no escatiméis es muy saludable, y por último, en algún platillo  varios tipos de sal. Los que he puesto en la foto son, Sal fósil, que es rosada, y Escamas de Sal Marina Ahumadas.

Informar a vuestros invitados como hay que hacerlo, panecillo, unas gotas de aceite al pan, y un pelin de sal, no veáis el ambiente que se crea en la mesa, hay opiniones para todo desde: " Pero ... que mariconada es ésta ?? " hasta " Nos quieres quitar el hambre  a base de pan con aceite "... jajaja, pero todos terminan metiendo la mano y probar.... lo que te da un tiempo precioso !!



Y que sepáis que " la mariconada ésta " la ponen en restaurantes de mucho postín !! jajaj,

Espero que os sirva de algo, en las últimas navidades lo puse, y picaron todos....

De momento ésto es lo que tengo pensado... ya os iré contando el resto !!

domingo, 16 de octubre de 2011

OTRA BOLSA CON GALLINA.

Ya la he entregado, ha gustado, y me han encargado más, así que en ello estoy, se que me repito, a veces no es fácil hacer cosas diferentes... no tengo tiempo, tengo tantas ideas pendientes por hacer... que me da la sensación que me estoy estancando... necesito días de 48 horas por lo menos...!! Pero.. mientras mis días sean de 24 horas, .... ésto es lo que hay !!!

Bueno, paso a enseñaros la foto, se trata de una bolsa con gallina en tonos azules , para que sirve ??, pues os podría decir muchas cosas, pero casi prefiero que cada uno le de su utilidad.



Y como siempre podéis ver todos mis trabajos en mi galería de flickr
www.flickr.com/photos/elgallineroderosa